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ぴめの幻想生活❤

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26
2015  14:00:00

<レシピ> ささみつくね


<レシピ> ささみつくね

ささみつくね


材 料◆  2人分
  ・鶏ささみ 4本
  ・ブラックペッパー 適量(7~8ふり程度)
  ・マヨネーズ 小さじ2
  ・オリーブオイル 適量

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  鶏ささみのスジを取り、包丁でたたいて粗めのミンチにする。
  ミンチにブラックペッパー、マヨネーズを入れ混ぜ合わせる。
  混ぜ合わせたら、4等分にし小判型(ハンバーグ型)に形を整えてまな板などに置いておく


  フライパンにオリーブオイルを熱し、
  ①のつくねを4個並べて、強火で焼き色をつけ、ひっくり返し蓋をする。
  中火に切り替え、蒸し焼きで10分~15分ほど火を通して出来上がり。

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    お好みで、ケチャップを付けるのもGood!!
    大葉を加えてもおいしくいただけます♪
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 ○お肉料理

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