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ぴめの幻想生活❤

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24
2015  14:00:00

<レシピ> 南瓜のかき揚げ丼


<レシピ> 南瓜のかき揚げ丼

南瓜のかき揚げ丼

◆材 料◆2人分
ごはん丼ぶり2杯分
南瓜150g
人参1/2本
玉ねぎ1/2個
●天ぷら粉1カップ
●お水150ml
△お水1カップ
△だし(顆粒)小さじ1/2
△しょうゆ大さじ2
△みりん大さじ2
△砂糖小さじ1

南瓜、人参、玉ねぎを薄く切る。
●を混ぜ合わせ、①を入れて木ベラなどですくうように混ぜ合わせる。
木ベラですくい上げ、形を整えて滑らせるように熱した油に入れ、カリカリになるまで揚げる。
揚げている間に、別の鍋に△の材料を全て入れ、沸騰させておく。
丼ぶりにご飯を入れ、③を軽くかけて、②で揚げたかき揚げを乗せて、さらに③をかけて出来上がり。
 
好みで、海苔天や大葉の天ぷらを乗せても彩がいいかもです。
写真は海苔天乗せてます。

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 ○丼もの

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